Stagioni
Un dettaglio pensato per tenere vino, cucina e ospitalità dentro la stessa conversazione.
Piatti che passano di mano.
Una cucina stagionale costruita per accompagnare la bottiglia e tenere vivo il tavolo.
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VINO / CUCINA / PERSONE
Lavoriamo su pochi ingredienti, cotture leggibili e porzioni che possono attraversare il tavolo. Pane, conserve e fermentati vengono preparati in casa; la carta cambia con il mercato e con ciò che ci piace bere in quel momento.
“Non esiste un ordine giusto: si comincia da ciò che accende la curiosità.”
Tre fili dello stesso racconto.
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Un dettaglio pensato per tenere vino, cucina e ospitalità dentro la stessa conversazione.
Produzioni interne
Un dettaglio pensato per tenere vino, cucina e ospitalità dentro la stessa conversazione.